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大白菜價格暴漲,韓國半數家庭主婦放棄腌泡菜

2020年10月10日 06:19   來源: 界面新聞

圖片來源:視覺中國

每年中秋過后正是韓國人做泡菜的季節,但由于大白菜、白蘿卜等蔬菜價格居高不下,韓國半數主婦不得不放棄腌制泡菜。

據韓國《中央日報》8日報道,韓國農水產食品流通公社7日公布的數據顯示,當前韓國一棵白菜的零售價約為10689韓元(約合人民幣63元),比去年上漲40%,白蘿卜、紅辣椒、大蔥等價格均比去年上漲30%-70%。

首爾市麻浦區的62歲家庭主婦金某表示,今年做泡菜可能要花50萬韓元,“還不如干脆從超市買泡菜吃,或者短期內少吃泡菜湯”。

韓國農村經濟研究院調查顯示,往年提前腌泡菜供節慶食用的人中,有48%的人稱今年中秋“減少了腌泡菜的量”,其中83%的人都是因為“白菜太貴”。此外,不少餐廳也悄悄撤下免費提供的泡菜小碟。

造成白菜、蘿卜等農產品歉收的主要原因是,今年夏季韓國降雨異常頻繁。韓國農村經濟研究所(KREI)農業測量辦公室的數據顯示,今夏累積降雨量為716毫米,是正常年份(263毫米)的兩倍多。

分析人士稱,這意味著日照僅有正常年份的一半,而陽光對大部分農作物的生長極為重要;而且降雨過多還容易引發病蟲害。

《韓民族日報》指出,韓國今年遭遇了有史以來最長的雨季,再加上連續數場臺風,導致該國的農業地帶一片混亂。農民們抱怨稱,這是他們所經歷過的最艱難的一年,而城市居民則為不斷飆升的農產品物價感到擔憂。

韓國國家統計局10月6日發布的數據則顯示,9月該國的消費者價格指數(CPI)為106.20,同比增長1%,創下自3月以來的最快漲幅。其中,農產品價格上漲了19.0%,大白菜和白蘿卜的價格分別上漲了67.3%和89.8%,蘋果價格則上漲了21.8%。

另據韓國農業漁業食品貿易公司和韓國農村經濟研究所跟蹤的價格趨勢,過去一個多月中,辣椒、黃瓜、南瓜、蘋果、梨和葡萄等農產品價格比往年高出了25%,大白菜和白蘿卜的價格幾乎是去年的兩倍。

首爾一名20多歲的白領員工在接受《韓民族日報》采訪時表示,“上個月我在小區附近的一家超市購物,一袋100克的生菜賣4000韓元(約合人民幣23.4元)。令人驚訝的是,生菜比五花肉還貴。從那以后,我一直沒有吃生菜,我甚至看都不看它一眼。”韓國人通常將五花肉片包裹在生菜中一起食用。

西紅柿的供應也受到嚴重影響,包括麥當勞和漢堡王在內的快餐連鎖店已經開始在韓國供應不含番茄的漢堡。

《韓國時報》的一篇報道指出,韓國許多快餐連鎖店決定用其它蔬菜和醬汁代替漢堡中的番茄,而其他一些快餐店則通過提供免費飲料券或價格折扣來補償消費者。

研究人員指出,更大的問題是,今年并非天氣異常導致收成不好的最后一年。韓國農村經濟研究所副所長Seong Jae-hoon表示,從氣溫、風和降水的相關記錄來看,未來氣候變化將帶來更多異常天氣。

“我們需要弄清楚哪些作物和地區容易受到異常天氣的影響,并使人們意識到這些問題;我們還需要修改救災相關的法律,逐步從賠償轉向預防,”他說。

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標簽: 韓國  泡菜  生菜  白蘿卜  價格 

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